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Cooking Hacks : पनीर को कैसे रखें सॉफ्ट और धनिए को फ्रेश रखने का क्या है तरीका?, जानें कुकिंग हैक्स
क्या आप किचन में बहुत ज्यादा टाइम बिताते हैं? लेकिन फिर भी खाना अच्छा नहीं बनता? आपका जवाब अगर हां है, तो आप कुछ कुकिंग टिप्स फॉलो कर सकते हैं। इन कुकिंग टिप्स से न सिर्फ आपका खाना जल्दी बन जाएगा बल्कि आपकी मेहनत भी कम लगेगी। आइए, जानते हैं कुछ खास कुकिंग टिप्स जो आपकी मेहनत बचाएंगे।
-चाहे वह सफेद या ब्राउन शुगर हो, टमाटर सॉस में इसका सिर्फ एक बड़ा चमचा जोड़ने से स्वाद असल में डबल पॉप हो जाएगा।
-अपने अदरक को फ्रीज करें और इसे बिना छीले जमने से कद्दूकस कर लें। इससे अदरक काफी टाइम तक फ्रेश रहेगी।
-अगर आप अच्छे फ्राइड राइस बनाना चाहते हैं तो रात भर फ्रिज में रखे पके हुए चावल का इस्तेमाल करें।
-पास्ता के लिए टमाटर सॉस पकाने के अंत में एक बड़ा चम्मच या दो मक्खन से स्वाद डबल हो जाता है।
-पनीर की सब्जी में इस्तेमाल करने वाले पनीर को सॉफ्ट रखने के लिए ग्रेवी में डालने से पहले पनीर को नमक के गर्म पानी में कुछ देर के लिए डाल दें. इससे पनीर नरम रहेगा।
-आपको अगर गुड़ वाली चाय पीने का शौक है लेकिन आपकी चाय गुड़ डालते ही फट जाती है, तो चाय पूरी तरह पक जाने के बाद आखिरी में गुड़ डालें। इसे तेज आंंच पर तेजी से पिघलते ही आंच बंद कर दें।
-हरा धनिया अगर दूसरे या तीसरे दिन ही सूखने लगता है, तो धनिए को अच्छी तरह धोकर काट लें और फिर फ्रिज में किसी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।
-दही को काफी दिनों तक रखना चाहते हैं, तो इसे एयर टाइट कंटेनर में रखें। याद रखें कि इसमें पानी न जाए।
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